Ishta Blog

Ингредиенты:
Очищенные грецкие орехи – 200г
Вода – 3 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Крутые желтки – 2 шт.
Масло салатное – 2 ст.л.
Сахарный песок – 1 ч.л.
Сухари панировочные – 1 ст.л.
Горчица – 1 ст.л.
Уксус – ½ ст.

Способ приготовления:
Орехи пропустить через мясорубку или растолочь в ступе, постепенно добавляя воду и соль, хорошенько перемешать. Желтки натереть на терке и, непрерывно помешивая, тонкой струйкой ввести в них салатное масло. Затем добавить сахар, сухари, горчицу, соединить все с орехами, добавить уксус и перемешать.
Этим соусом обычно поливают жаренную рыбу.

p.s. очень много калорий :)