Ishta Blog

Спаржу приготовить так же, как спаржу отварную, переложить на блюдо и подать к столу с теплым сухарным соусом.
Приготовление соуса: в разогретое сливочное масло всыпать мелко истолченные сухари и поджаривать их до подрумянивания. На 1,5 кг спаржи — 2 л воды, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложку истолченных сухарей, соль по вкусу.