Ishta Blog

Черешки ревеня вымыть и нарезать кусочками по 2—3 см, положить в кипящую воду, дать прокипеть 5—7 мин. Процедить через сито или марлю и остудить. Заправить сахаром и дрожжами, поставить в теплое место. Через 8—10 ч квас готов к употреблению. Разлить в бутылки или стеклянные банки и поставить в холодное место.
На 1 л воды 140—160 г ревеня, 70—80 г сахара, 1—1,5 г дрожжей.